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El Noma, reconocido como uno de los mejores restaurantes del mundo por su revolución de la gastronomía nórdica, ha cerrado sus puertas. El chef René Redzepi, cabeza del proyecto, ha anunciado que su intención es mudarse a las afueras del barrio de Christiania en Copenhague, donde abrirá en 2018 el Noma2.

Foto de portada: Northfoto – Shutterstock